Til je hartige snacks naar een hoger niveau.

Wij denken met je mee over wat je nodig hebt om te knallen met je catering. Hartige snacks die winnen op smaak, vulling, voedingswaarde en duurzaamheid.

Scroll & ontdek
0+
Professionals werken met ons
0
Groothandels
2021
Ons ontstaan
0
Hartige broodjes

De snack die je gasten onthouden

Een hartig snackbroodje dat je gasten pakt met smaak, structuur en vulling. Een duurzame keuze met betere voedingswaarden, zonder dat iemand er over na hoeft te denken.

Wij denken met je mee, jij knalt met je catering.

Vraag een gratis proefpakket aan
Gasten genieten samen van hartige snacks op een catering

Verkrijgbaar bij
jouw groothandel

Bekijk de artikelnummers per broodje

De keuze voor
het pretpark

Van lunch tot borrel en van grote conferenties tot de solo-reiziger: een warme hartige snack past op vrijwel elk moment, op elke kaart. En een beter gevuld broodje in het juiste formaat kan precies zijn waar jouw gasten of bezoekers naar op zoek zijn. Daarom zijn onze broodjes er ook als handzame mini's.

Bekijk het assortiment
Ook als mini's
Mini-Baasje
Mini-Zwamcijsje
Wat vinden de professionals?

Niet omdat wij het zeggen

Omdat wij het oordeel van de vakmensen vertrouwen die dag in dag uit met onze producten werken. Beweeg over een bolletje en het verhaal klapt open.

400+ professionals gingen je voor · verkrijgbaar bij 14 groothandels

Afbakken

Zo bak je ze af

Rechtstreeks uit de vriezer op 190 °C de oven in, of zelfs in de airfryer. In een handomdraai warm en krokant.

Baasbroodje

Baasbroodje

25–28 min · 190 °C
Mini-Baasje

Mini-Baasje

22–25 min · 190 °C
Zwamcijsje

Zwamcijsje

25–28 min · 190 °C
Mini-Zwamcijsje

Mini-Zwamcijsje

22–25 min · 190 °C
Volledige afbakinstructie
Veelgestelde vragen

Alles wat je wilt weten

Wat is een duurzamer alternatief voor het kaasbroodje of saucijzenbroodje?

Het Baasbroodje is het beter gevulde alternatief voor het kaasbroodje, met fors minder verzadigd vet dankzij een vulling op basis van koolzaadolie. Het Zwamcijsje is de moderne tegenhanger van het saucijzenbroodje, gevuld met circulair geteelde oesterzwammen van eigen bodem. Beide zijn ontwikkeld voor de foodservice en winnen op smaak, vulling en voedingswaarde.

Wat maakt jullie broodjes duurzaam?

Duurzaamheid is bij ons het gevolg van innovatie op recept en ingrediënten, niet de pitch. Zo groeien de paddenstoelen in het Zwamcijsje circulair op reststromen van eigen bodem. En de koolzaadolie in het Baasbroodje komt van een gewas dat dicht bij huis groeit, met een lagere voetafdruk dan veel andere vetten.

Waar kan ik de producten bestellen?

Het Zwamcijsje en het Baasbroodje kun je bestellen bij jouw groothandel. Op de productpagina zie je een overzicht bij welke groothandels we liggen.

Zijn de producten plantaardig?

Ja, beide producten zijn volledig plantaardig. Daardoor zet je de Zwamcijsjes en Baasbroodjes gemakkelijk in bij grote groepen waar veel dieetwensen of allergenen bekend zijn. Beide producten bevatten alleen gluten.

Van eigen bodem

Van tarwe tot zwamcijs

Scroll om de reis te ontdekken

Stap 1

Tarwe

Tarwe wordt geteeld en tot meel gemalen. De basis voor de krokante buitenkant van onze broodjes.

Stap 2

Knapperige korst

Van dat meel maken we laag voor laag de krokante buitenkant. Deeg dat pas goed is als de bodem goudbruin bakt.

Stap 3

4000 kg stro

Eén hectare tarwe levert maar liefst 4000 kg stro op. Een reststroom die normaal weinig waarde heeft — totdat je er zwammen op laat groeien.

Stap 4

Oesterzwammen

Stro is de beste basis voor oesterzwammen. In zes weken groeien hier grote trossen die worden geoogst voor consumentengebruik.

Stap 5

Niets verspild

Die trossen bestaan voor 20% uit steeltje. Eén vijfde wordt normaal weggegooid. Wij gebruiken het juist als basis voor de vulling van het Zwamcijsje.

Stap 6

Het Zwamcijsje

De lange vezelstructuur van de steeltjes zorgt voor een malse bite — ook na het afbakken. Zo smaak je de innovatie echt.

Stap 7

Kleinere voetafdruk

Zo bespaar je water, land en energie en verklein je de CO₂-voetafdruk. Duurzaamheid als gevolg van innovatie, niet als marketing.

Vers uit de oven

Nieuws

Bekijk al het nieuws
Beurs Zorg&Food 2026

Wij staan op de Zorg&Food 2026!

Productnieuws Het Baasbroodje

Het Baasbroodje — onze nieuwe kraker!

Samenwerking Samenwerking met 's Heeren Loo

Samen met 's Heeren Loo stappen zetten

Contact

Zet een topper op jouw kaart

Benieuwd wat Huis van Hartig voor jouw locatie betekent? Of je nu cateraar, hotel, zorginstelling of eventlocatie bent: we denken graag met je mee over hoe jij knalt met je catering.

Kom in contact Bekijk onze merken